Zutaten:
- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Tomaten, Karotten)
- 1 Hähnchenbrust
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kochzeit:
Für dieses Rezept braucht man insgesamt ungefähr 30-40 Minuten. Dazu gehören:
- 15 Minuten zum Kochen des Quinoa
- 10-15 Minuten zum Vorbereiten des Gemüses
- 10 Minuten zum Anbraten der Hähnchenbrust
- 5-10 Minuten zum Zusammenstellen des Salats.
Bitte beachten Sie, dass dies Schätzungen sind und es je nach individueller Geschwindigkeit etwas länger oder kürzer dauern kann.
Quinoa-Salat mit Gemüse und Hähnchenbrust
Dieser Quinoa-Salat ist ein gesundes und sättigendes Abendessen, das vollgepackt mit Nährstoffen ist. Quinoa ist eine großartige Quelle für Protein, Ballaststoffe und Mikronährstoffe, während das Gemüse und die Hähnchenbrust eine reiche Quelle für Vitamine und Mineralien sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein gesundes und schmackhaftes Abendessen.
Typ: Abendessen
Küche: Kulinarisch
Schlüsselwörter: Quinoa, Gesundheit, Salat, Muskelaufbau
Rezeptausbeute: 1-2 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30-40 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Rezept-Zutaten:
Rezeptanweisungen: Quinoa kochen: Quinoa in einem Topf mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Deckel auflegen und bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Gemüse vorbereiten: Gemüse in kleine Würfel schneiden. Hähnchenbrust zubereiten: Hähnchenbrust in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, bis sie durchgebraten ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salat zusammenstellen: Quinoa, Gemüse und Hähnchenbrust in eine Schüssel geben. Mit 1 EL Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Servieren und genießen: Den Quinoa-Salat warm oder kalt servieren.
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